Variedade:
100% Malbec
 
Denominação de Origem:
ValleCentral
 
Vinhedos:
Uvas de vinhedos localizados na zona central do Chile. Estabelecido em solos
argilo-graníticos, de fertilidade média e com clima temperado com estação seca
prolongada.
 
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente com uma maceração a frio durante 5 dias e fermentadas entre 24 ° -28 ° C durante 12 dias em tanques de aço inoxidável.
Depois é feito uma maceração pós-fermentativa de 5 dias. Assim que
finalizada, o vinho é transferido para de carvalho americano e francês por 6
meses.
 
Composição do Vinho:
Álcool:             13,5 % v/v
Acidez Total:    5,9 g/l Acido Tartárico.
PH:                     3,5
 
Notas de Cata:
Vinho tinto de ameixa intensa com tons violáceos. Aromas de frutas e cerejaspretas. O paladar é equilibrado e persistente, com notas de chocolate amargo.
 
Harmonização:
Ideal para acompanhar diferentes carnes vermelhas, ensopados e queijosmaduros. Servir entre 16-18 ° C