Variedade:
 
Denominação de Origem: Valle Central
 
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RESERVADO - Malbec
 
Vinhedos: As uvas para este vinho provêm do Vale Central, uma região grande, plana e quente. A forte influência da Corrente de Humboldt significa que durante o dia a brisa fresca do mar sopra do mar para o interior, preenchendo o vazio deixado no vale pelo ar quente que se eleva do leste. À noite, o ar frio que desce das montanhas faz soprar os ventos frios em sentido inverso. Estas condições favorecem uma longa estação de crescimento que permite o desenvolvimento de aromas complexos, mantendo a acidez das uvas.
 
Notas Enológicas: A colheita é mecânica, feira em meados de Abril. As vinhas são estabelecidas em solos de fertilidade média. Rendimento médio de 18.000 Kg/ Hectare. A fermentação é feira entre 24° e 26°C durante 8 dias em tanques de aço inoxidável.
 
Notas De Degustação: Com um vermelho intenso e tons de violeta. Percebe-se ameixas e cerejas. Taninos redondos e um acabamento persistente.
 
Harmonização: Ideal para acompanhar Carnes, massas, pizzas e queijos suaves. Servir entre 16 e 18°C.
 
100% Malbec
 
Álcool: 13° PH: 3.61 Acidez Total: 4.97 g/l Acido Tartárico