Variedade:
 
Denominação de Origem: Valle Central
 
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Rosé
 
Vinhedos: As uvas deste vinho são provenientes do Valle Central. Uma região extensa, plana e quente. A forte influência da Corrente Humboldt significa que durante o dia a brisa fresca sopra do mar para o interior, preenchendo o vazio deixado no vale pelo ar quente que se eleva do leste. À noite, o ar frio que desce das montanhas faz com que os ventos frios soprem em sentido contrário. Estas condições favorecem um longo período de crescimento que permite o desenvolvimento de aromas complexos, mantendo a acidez das uvas.
 
Notas Enológicas: A colheita é mecânica e ocorre em meados de março. Os vinhedos são estabelecidos em solos de fertilidade média. Rendimento médio de 18.000 Kg/ Hectare. A fermentação ocorre a 14°-16°C durante 8 dias em tanques de aço inoxidável.
 
Notas De Degustação: Cor rosa pálido. Aromas florais com notas de framboesa, cereja e groselha. Equilibrado no paladar, aveludado no final.
 
Harmonização: Ideal como aperitivo ou para acompanhar carnes assadas, saladas, massas com molho de tomate, risoto de frutos do mar, frutos do mar e peixes assados.
 
Servir entre 10-12 ° C.
 
100% Syrah
 
Álcool: 13° PH: 3.37 Acidez Total: 6.56 g/l Acido Tartárico