Variedade: 100% Pinot Noir.
Denominação: Vale Casablanca, região vitivinícola de Aconcagua.
Colheita: Colheita manual desde a primeira semana de março.
 
Vinhedos: Vinhedos adultos conduzidos em sistema de treliça
vertical sob solos de fertilidade média, localizados na região do
Aconcagua. A influencia do mar nesta região, ajuda a manter uma
temperatura moderada que significam ótimas condições para
esta variedade.
Vinificação: As uvas são maceradas com baixas temperaturas e
logo fermentadas em tanques de aço inoxidável. Com uma temperatura controlada e uma mínima intervenção este Pinot Noir
consegue alcançar a máxima expressão aromática. 30% da mistura se mantem em barricas de carvalho francesa e americana.
 
Composição do Vinho:
Álcool: 13,5 % by vol
Acidez Total: 5,6 g/L en ácido tartárico.
PH: 3,4
Açúcar residual : 5,4 g/L.
 
Notas de Cata: Vinho de características jovens, de tonalidade
vermelha cereja e notas de frutas vermelhas e caramelo.
Temperatura de serviço. 12°C a 14°C
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos leves, peixes
assados ou com molhos, entradas a carnes brancas.